دکتر احمد پور گفت: تغذیه کودکان از مسائل قابل ‌توجه و موثر در سلامت و رشد آنهاست، زیرا تغذیه سالم برای کودکان می‌تواند تضمین کننده سلامت جسمی و ذهنی آن‌ها باشد. در واقع تغذیه سالم به معنای مصرف مواد غذایی و تامین انرژی مورد نیاز بدن از آن‌ها برای رشد، توسعه و حفظ سلامتی بدن است که شامل مصرف مواد غذایی به‌طور مناسب و درست از گروه‌های مختلف مانند میوه‌ها، سبزیجات، مواد پروتئینی، غلات، لبنیات و چربی‌های سالم می‌شود.وی خاطر نشان کرد بهترین زمان برای آموزش تغذیه سالم نیز دوران کودکی است و تغذیه سالم باید از سنین کودکی شروع و بصورت عادت نهادینه شود.ایشان همچنین تاکید کردند در سنین مدرسه نخوردن صبحانه می تواند اثرات منفی بر یادگیری کودک داشته باشد و در صورت تداوم ، موجب کمبود دریافت مواد مغذی روزانه مورد نیاز فرد می شود که در وعده های غذایی دیگر جایگزین نخواهد بود و در نتیجه کمبود انرژی، ویتامین ها و مواد معدنی ایجاد می شود. بنابراین کودکان در این سن روزانه باید سه وعده غذای اصلی را بخورند و هیچ وعده غذایی را حذف نکنند.